Qu'est-ce que chanoine kir ?

Le chanoine Kir est une boisson traditionnelle de la région de Bourgogne en France. Elle doit son nom au chanoine Félix Kir, qui était maire de la ville de Dijon dans les années 1940.

Le chanoine Kir est un mélange de vin blanc aligoté ou de crémant de Bourgogne et de crème de cassis, un sirop de cassis sucré et parfumé. Cette boisson est souvent servie en apéritif et peut être dégustée à toutes les saisons.

Le chanoine Kir est très populaire en France, mais est également connu à travers le monde. Il est souvent associé à la cuisine bourguignonne et est souvent servi avec des spécialités locales, telles que des escargots, du jambon persillé ou de la pochouse.

En résumé, le chanoine Kir est une boisson populaire de la région de Bourgogne, qui est souvent appréciée en apéritif. Elle est composée de vin blanc et de crème de cassis et est servie dans des verres à vin.